（通讯员：黄澳雪）5月9日，信息管理学院华信服务队的志愿者们来到中南路阳光家园，开启新一期的志愿之旅。本次志愿活动将为残疾人朋友们讲解中国的八大菜系，旨在让残疾人朋友们了解中华民族的传统美食。
志愿者们到达中南路阳光家园时，残疾人朋友们就已经坐在了教室等待着志愿者的到来。简单的问候之后，志愿者们就开始了今天的课程。一开始，志愿者唐庆乐简单介绍了八大菜系，这八大菜系包括鲁菜、川菜、闽菜、粤菜、湘菜、徽菜、苏菜和浙菜。而菜系则是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
接着，志愿者吴璇便为残疾人朋友们讲解徽菜、苏菜和浙菜。徽菜起源于南宋时期的徽州府，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。苏菜起始于南北朝、唐宋时，经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。而浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，浙江省山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。
然后，志愿者们继续为残疾人朋友们介绍了“齐带山海，膏壤千里”的鲁菜、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的川菜、"福州菜飘香四海，食文化千古流传"的闽菜、"烩不厌细，食不厌精"的粤菜和“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数”的湘菜。随后，志愿者为残疾人朋友们介绍了几种“好玩的菜”，包括西湖醋鱼、东坡肉、叫化童鸡、宋嫂鱼羹等等。这一系列的菜品让残疾人朋友们目不暇接，忍不住感叹于中华菜系的丰富和美味。
最后，残疾人朋友们与志愿者合影留念，为今天的课程画上圆满的句号。
